ASSOCIATION AGRÉÉE AU TITRE DE LA PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Chasser, c’est partager !

Catégorie
News & Agenda
Dates
2017-05-16 - 2017-05-30

dons banque alimentaire 1L’année dernière, les professionnels de la chasse, dont des éleveurs de gibier, regroupés au sein du groupe Inter-prochasse ont remis quelques 430 faisans prêts à cuire à la Banque Alimentaire de Vaucluse. A cette occasion nous avons eu le plaisir de rencontrer la présidente de cet organisme caritatif, Madame Maïté Grégoire Bruchet. Figurez-vous qu’elle fait partie de notre famille des chasseurs. Elle a beaucoup chassé, notamment en Camargue et nos ambiances d’après chasse sont une évocation des meilleures.

Nous avons pensé que l’abondance de sangliers pouvait être une occasion de démontrer que nos chasseurs savaient partager le fruit de leur chasse. L’accueil que cette proposition a reçue dans nos réunions « sanglier », nous a incité à prolonger cette réflexion, nous avons proposé à toutes les équipes par le canal des sociétés de chasse de donner un sanglier au profit de la banque alimentaire. Dix sept sociétés et plus d’une vingtaine d’équipes ont répondu favorablement à cet appel.

Il nous fallait trouver un atelier de transformation pour traiter le sanglier mort, faire les analyses, la découpe et la congélation des morceaux. Cévennes- Venaison et son directeur Roger PFISTER ont proposé leur concours pour une somme tout à fait symbolique qui les honore.

35 sangliers ont été collectés. La venaison a été remise le mardi 7 Mars à la Banque Alimentaire, au cours d’une réception bien sympathique. Cette viande de sanglier, surgelée, sera remise à des associations caritatives hébergeant des personnes en réinsertion sociale. Elle sera préparée en cuisine par les chefs de ces établissements et servie à la table des pensionnaires. Près de 580 repas pourront ainsi être préparés. Soyons assurés que le meilleur usage en sera fait et que la préparation, comme le geste des chasseurs vauclusiens, seront appréciés.

Merci à tous ceux qui ont donné sans compter !

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